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“
把面包做成花朵的形状，果然是哄娃神器啊，何况还加了脆皮肠。 ”
食材明细
美食特点
花朵小餐包的做法步骤
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1
除黄油外，将面团重所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中，注意酵母不要和盐、糖直接接触，启动一个和面程序。
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2
10分钟后，面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面程序15分钟，直到面团光滑柔软。
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3
面团团圆后放入大碗中，，盖上保鲜膜，放入烤箱，30℃发酵。
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4
.发酵至面团涨到大两倍，手指粘面粉戳一下，洞口不回缩即表示发酵完成。大约需要60分钟。
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7
脆皮肠对半切断，之后在切面横竖各2刀，记得不要切断。
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8
把做好的脆皮肠放在模具正中，这是花朵面包的花蕊。
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9
整形好的面团送入烤箱，启动烤箱发酵功能，再放上一杯热水，发酵30分钟。一直发酵到面团涨大到原来的2倍。
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10
将发酵好的面团取出来，用沙拉酱和番茄酱挤出花型。
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11
.最后送入预热好的烤箱，上下火170℃，烘烤18分钟。
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制作小窍门
1.面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。
2.烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
3.方子的量可以做4个学厨汉堡模。
本次制作《花朵小餐包》所使用的厨具：电烤箱
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