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收录时间:2021-11-22 11:56:17      热度:1611℃
清蒸偏口鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 偏口鱼 一条
辅料

美食特点

清蒸偏口鱼的做法步骤

  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:1
    1
    偏口鱼处理干净内脏,如图正反两面切口。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:2
    2
    一棵葱白和葱叶分别切丝,干辣椒剪成丝。另外一棵切片,姜切片。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:3
    3
    鱼两面撒一小勺盐涂抹均匀,放大点的容器里,放葱姜,一小勺鸡精,两匙料酒腌制15分钟,中间翻下面。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:4
    4
    盘子里铺上葱姜片放上腌好的鱼。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:5
    5
    蒸锅提前烧开水,水开之后放鱼,大火蒸十分钟。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:6
    6
    鱼要蒸好之前起锅烧油,油里可以放点葱姜,炸点葱油。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:7
    7
    蒸好的鱼铺上葱白丝和干辣椒丝,淋上一匙蒸鱼豉油。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:8
    8
    最后浇上烧到微微冒烟的葱油,撒上葱叶丝。
  • 清蒸偏口鱼的做法步骤:9
    9
    成品。
本次制作《清蒸偏口鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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