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原汁原味的白菜蒸包，不喜欢调料味太重的可以试试呦~ ”
食材明细
美食特点
白菜蒸包的做法步骤
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揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1.5小时(冬天适当延长醒发时间，夏天适当缩短)
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期间准备馅料，猪肉切丁葱姜切丁加入盐和酱油搅拌均匀腌制10分钟，白菜切丁挤去水分。
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醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可，拉开呈蜂窝状态。
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把面团均分成自己喜欢的大小，我分了12个。揉圆。
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依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火，水开后再蒸25分钟左右关火闷3分钟。
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制作小窍门
馅料中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成其他馅料。
面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。
密封冷藏保存，再吃的时候热一下即可。
本次制作《白菜蒸包》所使用的厨具：蒸锅
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