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香酥鳞片
香酥鳞片
我是狂草
收录时间:2021-11-22 11:42:57 热度:1344℃
1张图片
“
脆香可口,营养丰富。
”
食材明细
主料
鱼鳞
200克
辅料
淀粉
1茶匙
花椒面
1/3茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
鸡蛋
1个
美食特点
麻香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香酥鳞片的做法步骤
1
一条三斤左右重草鱼去下的鳞甲片,冲洗干净、沥水。
2
加入蛋清、胡椒粉、盐、花椒面、淀粉;
3
拌均匀,静置几分钟。
4
油烧至六七戍热,倒入鱼鳞;
5
将鱼鳞划散,小火炸至金黄后捞出即可。
本次制作《香酥鳞片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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