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鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。 ”
食材明细
美食特点
香辣孜然鸡脖的做法步骤
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锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可。
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3
焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份。
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4
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
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放入料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖炒匀再倒入适量清水。
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炖至汤汁㸆干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用。
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搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配。
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13
香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢。
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制作小窍门
鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
本次制作《香辣孜然鸡脖》所使用的厨具：炒锅
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