菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 樱花咖啡曲奇

樱花咖啡曲奇

收录时间：2022-12-29 08:16:12 热度：1945℃

樱花咖啡曲奇的做法

1张图片

“ 咖啡曲奇味道真的非常好吃，加了咖啡酱以后，味道香醇可口，酥脆适中。 ”

食材明细

主料

黄油 250克
糖粉 117克
海盐 2克
全蛋液 64克
低筋面粉 297克
奶粉 21克

辅料

咖啡酱 34克

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

樱花咖啡曲奇的做法步骤

1
低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。
2
黄油软化到用手能轻易戳一个小坑的状态。
3
加入糖粉、海盐。
4
用刮刀搅拌均匀。
5
电动打蛋器将黄油打至颜色发白细腻顺滑。
6
分四次加入全蛋液，每次都搅打均匀再加下一次。
7
之后加入咖啡酱。
8
再次打均匀。
9
之后再加入过筛的粉类。
10
翻拌均匀。
11
装入裱花袋。
12
挤出花形。
13
放入烤箱130度烤25分钟。
14
出炉成品放凉装馆密封。
15
樱花。
16
成品。

制作小窍门

注意⚠️
1、鸡蛋要常温下的，不要用冷藏的，会使黄油迅速凝固。
2、黄油要软化到位，不然很难挤。
3、鸡蛋一定要分次加入，不要全部倒进去，会导致油水分离。
4、加鸡蛋以后一定要打至乳膏状，细腻顺滑。

本次制作《樱花咖啡曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

米饭墨西哥菜贴秋膘米护肝台湾小吃惊蛰乳酪蛋糕焗饭工作餐河北菜减肥瘦身补肾广东小吃年夜饭山东小吃吐司春饼