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黄豆煮软骨

收录时间：2021-11-22 11:36:37 热度：10018℃

黄豆煮软骨的做法

3张图片

食材明细

主料

黄豆 70克
软骨 1盒

辅料

姜片适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

黄豆煮软骨的做法步骤

1
食材：黄豆（已泡发）
2
软骨
3
姜片
4
将已泡发的黄豆淘洗一下，待用。
5
将软骨清洗一下、捞出。
6
放在案板上切成块。
7
随后，将切成块的软骨下入清水锅中，搁入姜片。
8
焯开，捞出。
9
将黄豆下入高压锅中，加一些清水。
10
盖上盖烧煮10分钟关火。
11
焖至没气后，开盖。
12
烧锅倒油烧热，下入用高压锅压过的黄豆翻炒翻炒。
13
接着，合入焯好的软骨翻炒一下。
14
然后，加一些黄豆的汤汁煮开。
15
最后，加点生抽、盐、鸡精。
16
调味，煮至6——7分钟，即成。

本次制作《黄豆煮软骨》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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