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山药木耳
山药木耳
金子_vd6qRc
收录时间:2021-11-22 11:34:14 热度:1490℃
1张图片
食材明细
主料
山药
300G
木耳
25G
辅料
青椒
1个
小米辣
1个
白醋
10G
盐
4G
色拉油
25毫升
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
山药木耳的做法步骤
1
铁棍山药2 根,大约300G,快速去皮,切成菱形块泡清水中,水中加白醋10G,青椒切菱形块备用,小米辣切薄圈配色备用,
2
木耳25G 用温水泡发,备用
3
炒锅烧热下色拉油,加入盐,放入青椒小米辣先炒一分钟,倒入山药木耳,炒3 分钟, (实际可能要不了3 分钟),起锅装盘
制作小窍门
山药在水盆中隔绝空气去皮,快速切好后泡酸性水中,可以避免发黑,菜品成色漂亮
本次制作《山药木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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