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小鸡炖蘑菇

快脚步漫生活

收录时间：2024-04-29 06:49:13 热度：4912℃

小鸡炖蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

小鸡 1只
榛蘑适量
粉条适量

辅料

盐 4匙
生抽 2勺
蚝油 1勺
葱少许
老抽 1勺
十三香 1匙
八角 2个
食用油 少许
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1
先将小鸡分割成小块，洗干净，焯水沥干备用。
2
另起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，下入鸡块翻炒均匀至微微发黄出油。
3
下入生抽、蚝油、十三香、老抽翻炒均匀，关火。
4
将鸡块盛入电压力锅中，放入提前洗净、泡好的粉条和榛蘑。
5
加入适量水，放入八角、盐。
6
盖好锅盖，功能选“肉/鸡"，口感选“软烂”，点击“开始"，就可以等着吃美食啦！
7
打开锅盖，做好的小鸡炖蘑菇，软烂入味，满屋飘香。

制作小窍门

1榛蘑一定要反复多洗几遍，因为榛蘑是在室外自然晒干的，所以有砂子和粉尘。
2粉条用温水提前泡15分钟，易熟。

本次制作《小鸡炖蘑菇》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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