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参加“年在一起”活动,得了厨师机(AKM-820S)和烤箱(TM33HT)两个大奖,可以周六在家做面包,体验奖品使用效果,还不错。
我得的两个奖品在美粒商城里都有,还有其他很多福利,都可以用美粒兑换。大家也多来美天发菜谱吧,我们一起吃,一起分享,一起收获。 ”
食材明细
美食特点
巧克力蔓越莓面包的做法步骤
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1
面包粉、奶粉、糖、酵母、盐一起放入厨师机的搅拌桶内。
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5
加入软化黄油,1档揉面2-3分钟,再转2档揉面,我后来又调到3档揉面差不多5分钟。加黄油后一共揉面10-12分钟。
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6
这是最终揉好的面团,可以拉出膜,但不是很薄,也不够结实,做普通面包可以了。如果做吐司,还要继续揉面。
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7
面团收圆,直接放入厨师机搅拌内,盖上盖子或保鲜膜或湿布,置温暖处发酵至1.5-2倍大。
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置预热好的烤箱中层,180度,上下火,烘烤22分钟左右。
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切时,内部的巧克力还是半固体状态,面包刀和周围的面包组织上都沾上了巧克力。
制作小窍门
各家烤箱不同,烘烤温度和时间仅供参考
本次制作《巧克力蔓越莓面包》所使用的厨具:厨师机、电烤箱