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椰汁千层马蹄糕

南兮·人间烟火
收录时间：2022-11-13 01:07:56      热度：1667℃
椰汁千层马蹄糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红糖 200克
  • 椰浆 400毫升

美食特点

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：1
    1
    将250克的粉平均分层两份，分别放到两个盘中
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：2
    2
    500毫升水锅中烧热 溶解红糖备用
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：3
    3
    将椰浆➕水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中，搅拌均匀备用
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：4
    4
    将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：5
    5
    锅中加水烧开，上蒸架盘中刷油加入一勺黄浆蒸5分钟
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：6
    6
    黄浆蒸5分钟后，加入白浆盖锅盖蒸5分钟，一直循环下去
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：7
    7
    出锅待冷后，脱盘
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：8
    8
    冷却后，根据自己的爱好切块
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：9
    9
    Q弹有嚼劲的椰汁马蹄糕就做好了
  • 椰汁千层马蹄糕的做法步骤：10
    10
    切好摆盘拍照

制作小窍门

马蹄粉用筛子过滤一下，口感更好
本次制作《椰汁千层马蹄糕》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 小吃   下午茶  

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