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香辣牛肉酱

收录时间：2024-04-09 12:04:01 热度：9207℃

香辣牛肉酱的做法

2张图片

“ 配面条凉拌菜配白米饭也下饭 ”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

香菇 250g
底油 500g
微辣椒 100g
特辣 3g
姜 100g
豆豉 150g
冰糖 50g
生抽 150g
大蒜适量

美食特点

微辣口味
酱工艺
一小时耗时
普通难度

香辣牛肉酱的做法步骤

1
准备好所有食材牛肉香菇大蒜生姜搅拌机搅碎。
2
倒入一斤油凉锅凉油温火把油烧热见油纹换小火
3
倒入大蒜生姜中火搅拌姜蒜浮起来换小火
4
放香菇豆豉搅拌均匀放牛肉冰糖顺时针搅拌《不用太大力气牛肉会碎渣》
5
放辣椒面煮开《冒小泡》放豆豉和酱油蒸鱼豉油煮开即可
6
白水煮面，配点牛肉酱方便

本次制作《香辣牛肉酱》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：自制酱料

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