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冬瓜红烧肉
冬瓜红烧肉
gaopingzhao
收录时间:2022-12-01 04:17:45 热度:5751℃
4张图片
“
冬瓜--清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
”
食材明细
主料
冬瓜
600克
猪肉
300克
辅料
葱
15克
姜
10克
花生油
30克
料酒
15克
老抽
10克
生抽
10克
盐
2克
味精
2克
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
冬瓜红烧肉的做法步骤
1
先把冬瓜洗净。
2
去籽,削去外皮。
3
切成小块。
4
把肉洗净。
5
切成小块。
6
葱、姜、蒜切碎。
7
锅里放油,放入肉块煸炒。
8
倒入料酒翻炒。
9
倒入老抽、生抽翻炒。
10
放入葱、姜、蒜煸炒。
11
放入冬瓜翻炒。
12
添加适量水大火烧开。
13
转中小火烧30分钟,放入盐、香油调味即可。
14
盛入盘中,即可享用。
菜谱标签:
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