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奶香紫薯小方

美食妃英理

收录时间：2023-08-28 13:43:11 热度：7797℃

奶香紫薯小方的做法

4张图片

食材明细

主料

紫薯泥 80克
牛奶 250ml
白糖 20g
玉米淀粉 35g
酸奶 100g

辅料

椰蓉适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

奶香紫薯小方的做法步骤

1
紫薯去皮切片蒸熟。
2
蒸熟取出碾压成泥。
3
玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。
4
将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。
5
将紫薯牛奶倒入料理机中搅打成紫薯糊。
6
将紫薯糊倒入小锅中加入白糖，边搅拌边加热熬煮。
7
倒入牛奶淀粉，边搅拌边加热熬煮。
8
紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。
9
立即搅匀，关火。
10
碗底铺一层椰蓉。
11
倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小时。
12
取出倒扣脱模，切块。
13
裹一层椰蓉即可。

制作小窍门

熬煮时全程小火

本次制作《奶香紫薯小方》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃下午茶

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