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收录时间:2021-11-22 11:26:42      热度:5712℃
汤面的做法

  2张图片

以前老公的老家一直有过生日给邻居送一碗汤面的习俗,一碗简简单单的汤面,上面加一点用肉汤煮好的笋干和瘦肉,再有一点姜丝和葱花,真是美味极了,整碗面都透出一份清香,一份醇鲜……,不知什么事候,邻里间送的汤面也慢慢变成了方便面和干挂面,习俗的不经意改变,一碗汤面也慢慢成了记忆中的味道……

食材明细

主料
  • 油面条 适量(或挂面)
  • 煮好的笋干 适量
  • 瘦肉 适量
  • 棒子骨汤 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许(也可以不要)

美食特点

汤面的做法步骤

  • 汤面的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 汤面的做法步骤:2
    2
    锅烧水。
  • 汤面的做法步骤:3
    3
    水开后下面条,煮一会儿。
  • 汤面的做法步骤:4
    4
    煮熟后用凉水洗干净。
  • 汤面的做法步骤:5
    5
    沥干水分。
  • 汤面的做法步骤:6
    6
    面条用开水重新烫一下,放入碗中。
  • 汤面的做法步骤:7
    7
    加姜丝,葱花。
  • 汤面的做法步骤:8
    8
    锅中加高汤,笋干煮开,加盐调味。
  • 汤面的做法步骤:9
    9
    煮开的汤汁和笋干一起倒入碗中。
  • 汤面的做法步骤:10
    10
    拌匀即可。
本次制作《汤面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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