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虾仁炒芦笋
虾仁炒芦笋
蓝色南半球
收录时间:2024-05-22 21:57:31 热度:5300℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
芦笋
适量
西兰花
适量
辅料
姜粒
适量
生粉
适量
配料
料酒
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁炒芦笋的做法步骤
1
虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。
2
烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。
3
然后放入姜粒炒均匀。
4
将芦笋加入一起翻炒。
5
炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。
6
再将西兰花倒入一起翻炒片刻。
7
勾生粉芡即可熄火上碟了。
制作小窍门
芦笋因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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