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麻辣土豆片

收录时间：2024-04-08 22:16:21 热度：7075℃

麻辣土豆片的做法

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食材明细

主料

玉皇油滋U味花生油 适量
土豆 2个
辣椒粉 2勺
小葱 1根
蒜头 3瓣

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
陈醋适量
花椒油 适量
芝麻适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣土豆片的做法步骤

1
土豆去皮洗净。
2
土豆切薄片用清水去掉多余的淀粉。
3
锅里烧开水把土豆下锅过水煮熟。
4
捞起土豆沥干水，摆好盘。
5
蒜头压成蒜蓉，小葱切葱花。
6
取一个小碗，把蒜蓉，芝麻，盐，糖，花椒油和辣椒粉混合拌匀。
7
起油锅把油烧至稍微冒烟，淋在辣椒粉上，边倒边搅拌，这样酱汁受热才会均匀。
8
再倒入生抽和陈醋拌匀。
9
把调好的辣椒油酱汁淋在土豆片上撒上葱花拌匀就可以开吃啦。

本次制作《麻辣土豆片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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