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小米面豆沙包
小米面豆沙包
寻梦一ZbDu
收录时间:2021-11-22 11:21:04 热度:8804℃
1张图片
“
每次发面都加一勺白糖,现在开始减糖了,不加白糖也能发好面。
”
食材明细
主料
小米面
100克
普通面粉
200克
豆沙馅
适量
辅料
酵母
3克
温水
150一160ml
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小米面豆沙包的做法步骤
1
100克小米面,200克普通面粉,3克酵母用温水(30来度)和面。发酵大约二个小时,揉面500下(大约5分钟)。
2
分成12个剂子,豆沙馅也分成12份。
3
把豆沙馅像包包子一样,包进去。
4
稍加修饰。
5
放锅里二次发酵三十分钟,然后点火,水开后蒸二十分钟,关火后过两分钟开盖。
6
小米面豆沙包蒸好了。
7
粗粮细作,营养好吃。
8
不放糖也一样发酵的。
本次制作《小米面豆沙包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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