菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐发面饼

椒盐发面饼

收录时间：2024-02-13 18:03:41 热度：9378℃

椒盐发面饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2斤
酵母 5g

辅料

油少许
盐少许
花椒粉 少许

美食特点

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐发面饼的做法步骤

1
温水中加入5克酵母粉两小勺白糖拌均，将面粉和成不干不稀的面团盖上保鲜膜发上两个小时左右，面粉发至两倍大就可以了。
2
揉面将面中的气体排出改成几个小面团，一次做出5个小剂子。
3
再将剂子揉成小面团。
4
碗中放入适量的油和花椒粉拌均。
5
将面团擀成圆形厚度为0.3厘米左右，在上面均匀地撒上少许盐用擀面杖擀一下，然后刷上花椒油，将下一张擀好的面皮放在刷了椒油的面皮上，以此类推，最底下的那一张一定要比上面四张大一点。
6
将第一张面皮翻边包住其他四张面皮。
7
翻个身再擀一擀。
8
一定要小火慢慢烙。
9
成品。

制作小窍门

翻边的那张面皮一定要比其它四张面皮大一些，最好最后再加工因为做早了面就有点硬了就包不住了容易开裂。（我这张饼就有点开裂）

本次制作《椒盐发面饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

芒种感恩节汤类哺乳期中式菜系补锌婚宴潮汕菜素菜饼润肠通便高档苏菜开胃满汉全席壮腰健肾雨水奶昔