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扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉

收录时间：2021-11-22 11:19:08 热度：1221℃

扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉的做法

3张图片

食材明细

主料

油麦菜 4棵
大蒜 5瓣

辅料

盐少许
泰式甜辣酱 2小勺
蚝油 l小勺
鸡粉少许
色垃油 少许

美食特点

蒜香口味
扒工艺
十分钟耗时
简单难度

扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉的做法步骤

1
准备食材。
2
将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。
3
切去根部，里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵，在根部竖着划几刀，以便快熟入味，整棵摆盘好看。
4
选好盘子，油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
5
大蒜去皮切碎。
6
炒勺肉放入少许色拉油，油稍热，放入油麦菜，扒至半熟盛出。
7
用余油，将蒜煸出香味，火不要太大，再加入泰式甜辣酱2勺，蚝油l勺炒匀。
8
加少量温水，少许盐，鸡粉，将汤汁调匀。
9
放入扒过的油麦菜，轻翻，让汤汁浸透，约I分钟即可关火。
10
盛盘，味道不错。

本次制作《扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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