菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白吉馍

白吉馍

收录时间：2024-05-20 09:52:28 热度：1899℃

白吉馍的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋粉 250g
温水 130g
酵母 3g

辅料

食用碱 1g

美食特点

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

白吉馍的做法步骤

1
中筋粉加入酵母混合。
2
慢慢加入温水，揉面团。
3
揉成光滑，静止半小时。
4
碱加入两勺水化开。
5
用手指沾上碱水撒在面团上，边撒边揉面团，让碱水浸入到面团里。
6
翻面也撒上碱水继续揉匀面团。
7
面团揉匀后，把面团移到案板上操作。
8
分割成小分，用擀面杖擀开呈舌状。
9
从上到下卷起来。
10
再次擀开。
11
再次从上到下卷起来。
12
竖起来放置。
13
轻轻按扁。
14
用擀面杖轻轻擀开。
15
放入电饼铛烙熟。
16
白吉馍，里软外脆。

制作小窍门

碱水起的作用就是让馍的表面有脆的口感

本次制作《白吉馍》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

闽菜母亲节惊蛰藏菜西班牙菜贵州菜开胃本帮菜馄饨蛋糕早餐驱寒暖身赣菜云贵小吃淮扬菜利尿补肾甜品