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生炒糯米饭

收录时间：2024-05-22 21:34:38 热度：881℃

生炒糯米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量
叉烧适量
腊肠适量

辅料

虾米适量
冬菇适量
榨菜适量
花生米 适量
尤鱼适量
红罗卜 适量
葱适量
芫茜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

生炒糯米饭的做法步骤

1
提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。
2
叉烧、腊肠切丁待用。冬菇浸泡软之后切粒.
3
尤鱼、虾米浸泡后待用。花生用微波炉叮好待用。
4
烧热油锅倒入腊肠、尤鱼、中火炒片刻。尤鱼、叉烧也加入翻炒。再把冬菇、榨菜粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。、最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。
5
再烧开油锅，炒糯米把浸泡过的糯米倒入大火炒。炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、水的汁。（视糯米分量需反复多次）
6
炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。炒均匀之后撒上些葱花和芫茜就OK了

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