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酥肉烧茄子

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 11:04:01 热度：6947℃

酥肉烧茄子的做法

1张图片

“ 酥肉烧茄子酥肉焦香，茄子软糯，非常可口的搭配。 ”

食材明细

主料

茄子 1个
五花肉 100g
青椒少许
胡萝卜 少许
葱少许
姜少许
蒜少许

辅料

盐适量
酱油适量
菜籽油 适量
鸡精少许
香油少许
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酥肉烧茄子的做法步骤

1
准备材料。
2
胡萝卜~青椒切菱形片。
3
茄子切滚刀块。
4
切葱姜蒜备用。
5
五花肉切条。
6
加入盐生抽五香粉拌匀加淀粉裹住五花肉。
7
锅中加油烧六成热加入五花肉炸制金黄色，两三分钟酥肉就炸好了。
8
热锅凉油加入葱姜蒜爆香。
9
加入茄子小火煸炒微微出水变软。
10
加入盐、酱油翻炒几下，加入酥肉、胡萝卜、青椒少许水大火烧开中火烧两三分钟，加入少许鸡精调味，大火收汁，淋香油即可出锅。
11
上桌了。

本次制作《酥肉烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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