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冬笋草菇大虾面

收录时间：2021-11-22 11:01:09 热度：3177℃

冬笋草菇大虾面的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜大虾 4 个
冬笋 80克
草菇 100克
葱适量
姜适量
韭黄适量

辅料

调和油 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

冬笋草菇大虾面的做法步骤

1
草菇、冬笋切片，葱、姜切丝，韭黄切段。
2
鲜虾剪去虾须，去除虾线，用胡椒粉、料酒、姜、葱丝抓匀腌制10分钟。
3
热锅凉油，爆香葱丝。
4
先放入虾头煎香、煎出红油。
5
放入草菇、冬笋片炒出香味。
6
草菇、冬笋炒软后加水煮开。
7
锅开后下自制面条，再煮开后点一些凉水。
8
再煮开后下入大虾煮几秒钟。
9
加盐调味，关火放韭黄。
10
盛出出锅啦。

本次制作《冬笋草菇大虾面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条

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