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蒸鱼片

收录时间：2021-11-22 10:58:26 热度：2535℃

蒸鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼肉一斤

辅料

胡萝卜 四分之一根
芹菜一两
干辣椒 适量
油适量
盐两勺
生菜叶 三片
生抽一勺
鸡精一匙
蚝油一勺
姜末少许
柠檬一片
火腿肠 一根
小葱两根

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鱼片的做法步骤

1
鱼肉洗净，在蒸盒上铺上生菜叶子，把鱼肉铺在叶子上
2
大火烧开蒸十五分钟
3
芹菜，小葱，胡萝卜，洗净切丁，火腿肠切丁
4
锅里烧油爆香干辣椒和姜末
5
放入准备好的蔬菜丁翻炒，期间加入盐，生抽，蚝油，鸡精，翻炒十分钟左右
6
将炒好的蔬菜丁浇在蒸好的鱼上即可。

本次制作《蒸鱼片》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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