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蚝油杏鲍菇

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:57:50 热度：6525℃

蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

“ 杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 400g
青椒少许
胡萝卜 少许
花椒少许

辅料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
准备材料。
2
油菜去根，胡萝卜和青椒切丁。
3
油菜焯水拔凉摆盘。
4
杏鲍菇切1.5cm左右的厚片，再切十字花刀。
5
胡萝卜丁辣椒丁和杏鲍菇分别焯水拔凉备用。
6
热锅凉油，加入花椒爆香，把花椒捞出不用。
7
加入杏鲍菇翻炒几下，加蚝油、生抽，烧两三分钟入味。
8
再加入胡萝卜和青椒，翻炒几下，加入盐鸡精调味，淋香油出锅了。
9
上桌了。

本次制作《蚝油杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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