想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧牛腩
红烧牛腩
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-05-31 07:37:20 热度:2688℃
3张图片
食材明细
主料
牛腩
1000克
冰糖
10粒
生抽
少许
姜
适量
蒜
少许
花椒
少许
八角
少许
香叶
少许
香果
少许
黄芪
少许
沙姜
少许
辅料
料酒
少许
芹菜
几根
鸡精
少许
胖子水煮鱼料
一勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧牛腩的做法步骤
1
牛腩1000克。
2
各种炖料。
3
牛腩清水洗净,切3~4厘米见方的小块,无需工整。
4
锅内加入清水,加入洗干净的牛腩,大火烧开 ,牛腩烧开后再多煮一会儿,用勺子撇出血沫,再将牛腩清洗干净。
5
洗干净的牛腩。
6
洗干净的牛肉块和佐料。
7
牛腩块加入所有的炖料放高压锅炖烂,我是用了30分钟。
8
蒜切段,辣椒,姜切片,芹菜梗切段。
9
锅内入底油,加入冰糖,小火炒至糖色,加入水煮鱼的料,继续小火炒一会,迅速加入牛肉块翻炒,此时可以将火调大,加入料酒,生抽,翻炒上色。
10
加入配菜。
11
稍煮一会儿,至汤汁粘稠,适量加盐,鸡精调味,出锅。
制作小窍门
这个菜我没有放盐,水煮鱼料的盐已经正好了。
本次制作《红烧牛腩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
北京菜
上海菜
鱼类
增肥
炒饭
果汁
米
纸杯蛋糕
年夜饭
川菜
青团
徽菜
雨水
咖喱菜
秋冬进补
重庆菜
解酒
补虚养身