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鸡蛋青菜豆粑

会做饭的大象

收录时间：2021-11-22 10:56:51 热度：671℃

鸡蛋青菜豆粑的做法

1张图片

“ 豆粑是老家的一种特制食品，由大米和绿豆，黄豆等各种豆子磨粉制作而成。营养很丰富 ”

食材明细

主料

青菜一颗
鸡蛋一个
豆粑一两

辅料

猪油少许
盐少许
鸡精少许
水两碗
生抽少许

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋青菜豆粑的做法步骤

1
青菜洗净切碎。
2
锅里加两碗水烧开。
3
加入适量盐。
4
加大猪油。
5
打入一个鸡蛋。
6
鸡蛋定型后倒入青菜。
7
水开后放入豆粑煮二十分钟，起锅前加少许生抽。
8
成品。

制作小窍门

豆粑很干很难煮，要多加水煮的时间尽量长一点。

本次制作《鸡蛋青菜豆粑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：粥

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