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红酒洋葱烩虾
红酒洋葱烩虾
可乐mm
收录时间:2024-01-29 04:57:23 热度:6626℃
1张图片
食材明细
主料
虾
适量
辅料
红酒
适量
洋葱
适量
盐
适量
黄油
适量
美食特点
甜香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红酒洋葱烩虾的做法步骤
1
将虾洗净后开背对半开不要剪断取出虾线,控干水分。
2
洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝,也不用过细,哈哈。
3
黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅,注:煎太久口感没那么鲜嫩,不好不好。
4
把锅洗净,中到大火烧至微热,再放入一些黄油,等黄油融化后,下洋葱,翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。
5
放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺约15ml红葡萄酒(可根据喜好加量)再加入盐,调料翻炒几下,至汤汁收干即可出锅,哦耶。
本次制作《红酒洋葱烩虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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