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泡椒蒜蓉凤爪

简单是快乐的

收录时间：2025-04-18 05:07:20 热度：3084℃

泡椒蒜蓉凤爪的做法

1张图片

“ 泡椒蒜蓉拌凤爪，酸辣咸香，解腻凉菜。 ”

食材明细

主料

鸡爪 500g
香菜 1棵
大蒜适量
泡椒适量
小米辣 适量
大葱少许
姜片少许
八角少许

辅料

盐适量
白醋适量
糖适量
鸡精少许
生抽适量
料酒适量

美食特点

超辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

泡椒蒜蓉凤爪的做法步骤

1
准备材料。
2
切小米辣，香菜末、大蒜末。
3
鸡爪切掉指甲。
4
锅中加水盐八角、葱、姜片、料酒大火煮开放入鸡爪中火煮十分钟，关火焖三分钟。
5
盛出冲水拔凉，去胶质。
6
斩小块。
7
加入小米辣、泡椒、泡椒水、香菜、大蒜末、盐、生抽、醋、白糖、鸡精调味。腌制几个小时就可食用。
8
上桌了。

本次制作《泡椒蒜蓉凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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