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收录时间:2021-11-22 10:51:37      热度:1592℃
蒜香蘑菇的做法

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这道菜老外通常用来做前菜或配菜,配着面包吃挺香的,不过我家是用来配饭的。

食材明细

主料
  • 白蘑菇 500g
  • 1个
  • 欧芹末 2汤匙
辅料
  • 1/4茶匙
  • 黑胡椒粉 1/4茶匙
  • 黄油 30g

美食特点

蒜香蘑菇的做法步骤

  • 蒜香蘑菇的做法步骤:1
    1
    蘑菇快速清洗一下,用厨房纸或干净的巾擦干水份。
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:2
    2
    蒜剁末,欧芹(parsley)取叶子切碎。
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:3
    3
    黄油下锅,烧至溶化。
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:4
    4
    放入蒜末爆香。
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:5
    5
    放入蘑菇炒匀。
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:6
    6
    撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干,可以放少许水或高汤,蘑菇放盐通常会出水,所以水或高汤不要多。)
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:7
    7
    撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。
  • 蒜香蘑菇的做法步骤:8
    8
    黄油蒜香配上蘑菇,西餐,中餐都相宜。
本次制作《蒜香蘑菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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