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拔丝橘子

收录时间：2021-11-22 10:50:45 热度：4031℃

拔丝橘子的做法

2张图片

食材明细

主料

橘子 4个
白糖 5勺

辅料

玉米淀粉 适量
蛋清 1个
油适量

美食特点

酸甜口味
拔丝工艺
十分钟耗时
普通难度

拔丝橘子的做法步骤

1
备好食材。
2
蛋清加玉米淀粉放小碗中。
3
橘子去皮干净后放入搅匀的淀粉糊中蘸上糊。
4
油热放入炸制。
5
至金黄捞出。
6
锅内留少许油加糖加水小火熬糖色。
7
不停搅拌炒至变色。
8
下入炸好的橘子迅速翻炒。
9
盛出。
10
成品。

本次制作《拔丝橘子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品下午茶

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