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收录时间:2024-04-29 19:13:06      热度:4513℃
百香果8寸戚风蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 百香果汁 85g

美食特点

百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤

  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋白分开。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    面粉里加30g糖 低筋粉油百香果汁,搅拌均匀。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌好的面糊。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋清分三次每次加10g白糖,蛋清打发到干性发泡,有小直尖。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清,分三次加入面糊。加入1/3蛋清。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    再加入另1/3蛋清。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入最后1/3蛋清。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入模具。
  • 百香果8寸戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    中下火148℃,1小时。剩下20分钟盖锡纸。
本次制作《百香果8寸戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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