想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆沙小鸡包
豆沙小鸡包
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 10:46:24 热度:1590℃
2张图片
食材明细
主料
原色发酵面
适量
面粉
适量
辅料
红枣红豆沙
适量
红小豆
几粒
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙小鸡包的做法步骤
1
经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。
2
馅料。红枣红小豆先浸泡12小时,蒸熟后控去多余水份,红枣去皮去核,和红小豆一起压成泥,入微波炉大火转几分钟,去除剩余水份。
3
取一块静置好的面块,捏成窝状,包入红枣红豆沙馅。
4
收拢成团,再捏成有个尖的球型(如图)。
5
在尖的上部扎孔做小鸡的鼻孔,鼻孔上部两边按浸泡过水的红小豆做小鸡眼睛。
6
把尖尖的部位剪开,整成小鸡的嘴巴。
7
在园球的最上部剪出三个小鸡冠。
8
同样的方法做其余的小鸡。做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等小鸡涨大到1.5倍后,热锅把小鸡放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
9
小鸡????出锅了。
本次制作《豆沙小鸡包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
创意菜
包子
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
推荐菜谱
补钙
补硒
青少年
元旦
果冻
宿舍时代
提高免疫力
秋季食谱
夏至
腊八粥
蛋糕
夜宵
重庆菜
馅料
批萨
下饭菜
滋阴
补碘