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减肥佳品——缤纷七彩鸡丝

收录时间：2022-11-24 21:09:05 热度：4052℃

减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法

2张图片

“ 此道菜颜色丰富，清新爽口，热量低，很适合减肥中的人食用，味道鲜美。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 200g

辅料

绿豆芽 30g
胡萝卜 30g
黄瓜 30g
香菇三朵
黑木耳和银耳 各三朵
鸡蛋鸡蛋

配料

鸡蛋适量
芝麻油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤

1
打两个鸡蛋.
2
摊成鸡蛋片，晾凉。
3
将鸡肉洗净，放入沸水中焯熟。
4
鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水，晾凉，撕成丝。
5
将绿豆芽和香菇择洗干净，分别放入沸水中焯软，捞出过冷水，将香菇切成丝，沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮，切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右，捞出过冷水，沥干水分。黑木耳和银耳泡发，择洗干净，放入沸水中焯熟，捞出过冷水，晾凉，沥干水分，切丝。
6
将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、香菇丝、绿豆芽、黑木耳丝和银耳丝放入盘中，加入适量的盐和芝麻油调味，撒上熟黑芝麻即可。

制作小窍门

鸡肉最好是用手撕，很多食材用铁器等会让食材本身丧失掉一切原有的本身的味道。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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