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双色花卷
双色花卷
厨娘宋宋
收录时间:2024-05-31 21:56:30 热度:7562℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
菠菜汁
适量
胡萝卜汁
适量
酵母
五克
泡打粉
五克
白糖
十五克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
双色花卷的做法步骤
1
面粉三百克加入酵母3克,泡打粉3克,白糖是10克揉成光洁的面团备用。
2
面粉200克加入胡萝卜汁,酵母加2克,泡打粉2克,白糖5克揉成光洁的面团。
3
绿色面团再次揉匀,用擀面杖擀成薄面片。
4
黄色面团揉匀也是用擀面杖擀成面皮。
5
将黄色面片铺在绿色面片上,卷起来。
6
切块,醒发二十分钟。
7
上锅大火烧开蒸二十分钟,虚蒸五分钟即可。
8
成品。
9
成品。
制作小窍门
用的是一次性发酵法,所以不用等面团发起来!只要做好醒发二十分钟就可以蒸了!
本次制作《双色花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
高颜值
馒头花卷
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