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秋葵炒鸡蛋
秋葵炒鸡蛋
智竹快乐
收录时间:2021-11-22 10:39:32 热度:4661℃
1张图片
食材明细
主料
秋葵
150g
鸡蛋
4只
辅料
红椒
2只
葱
10g
姜
5g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
1
秋癸焯水后过凉水,沥干水后切段,红椒切段。葱切片,姜切成丝。
2
鸡蛋打在碗里,加料酒半匙,盐一克,鸡精一克,清水半匙,搅拌均匀。
3
锅热后加油适量,油热后倒入调好的蛋液,划散后成碎块,铲出备用。
4
另起锅放油,油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。
5
倒入秋癸后翻炒一下,加盐3克,生抽一匙,鸡精2克。翻炒均匀。
6
倒入蛋块翻炒均匀关火。
7
出锅装盘,美味上桌,漂亮吧????
制作小窍门
蛋液内加料酒及清水炒的蛋块嫩滑无腥。
本次制作《秋葵炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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