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炒鸡酒

收录时间：2021-11-22 10:38:38 热度：6212℃

炒鸡酒的做法

2张图片

“ 我乡下生完小孩坐月子最爱做这款鸡酒汤喝了，营养益血气哦！ ”

食材明细

主料

鲜土鸡 一只
米酒 500g
姜 200g

辅料

水 500g

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

炒鸡酒的做法步骤

1
鲜土鸡洗干净斩件备用。
2
姜切片。
3
烧热锅放点油加姜片爆一下，加入斩好的土鸡兜炒。
4
加入米酒和水。
5
大火煮开转小火煮大概20分钟。
6
闻到酒味没有甘涩味差不多了，放一点盐（要偏少一点）即成。

制作小窍门

放盐一定要少一点才好喝哦！正常比例放的话喝起来会显咸哦！

本次制作《炒鸡酒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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