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团圆饭回锅肉炒腐竹

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收录时间：2021-11-22 10:37:19 热度：4327℃

*团圆饭*回锅肉炒腐竹的做法

1张图片

“ 芹菜。在我老家是叫*富菜*过年家家都会买一些。团圆饭一定不会少了它。奶奶一般都是用腊肉来配这道菜。不知道为啥。今年不能邮寄腊肉。所以我想到用回锅肉来炒，加点腐竹特别香。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
芹菜适量
腐竹适量

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
蒜苗适量
姜适量
小米椒 适量
蒜适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

团圆饭回锅肉炒腐竹的做法步骤

1
芹菜切斜刀。容易熟。
2
锅中加老抽加姜蒜加盐，把五花肉煮熟。
3
起锅下入煮好的五花肉煎炒。
4
像这样就可以了。
5
下入姜蒜辣椒爆炒。少量加盐。
6
下入芹菜翻炒。加盐。
7
继续翻炒。加老抽。
8
泡发的腐竹切段。
9
芹菜熟了，下入腐竹翻炒。
10
加入少量的水焖一会。
11
然后下入蒜苗。翻炒。
12
准备出锅。
13
成品。

本次制作《*团圆饭*回锅肉炒腐竹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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