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甜心饼干

收录时间：2022-12-30 05:58:51 热度：9172℃

甜心饼干的做法

1张图片

“ 就是酱紫爱上你… ”

食材明细

主料

黄油 40克
低筋面粉 90克
玉米淀粉 10克
盐 0.5克
无铝泡打粉 1克
细砂糖 30克
鸡蛋液 20克

辅料

水果硬糖 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

甜心饼干的做法步骤

1
准备食材。
2
首先把糖、黄油、盐放在一起。
3
搅拌至糖化，黄油微微发白。
4
分次加入鸡蛋液搅拌均匀，每次都搅拌均匀后再加下一次。
5
过筛加入低筋面粉，玉米淀粉，无铝泡打粉。
6
揉成无干粉面团。
7
搓长条切成自己喜欢的大小，我分了18个，放在28*28的烤盘中正好。
8
取一个小面团搓长条。
9
两头向中间弯。
10
把尖端轻捏定型。
11
烤盘铺油纸，依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。
12
把水果硬糖敲碎。
13
每个心心之中放入一些碎糖块。
14
烤箱上下火150度提前10分钟预热，放入烤箱中层，约烤10分钟左右。
15
出炉，放凉后装盘。
16
爱心噢~
17
成品图。

制作小窍门

1.每个烤箱脾气不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.糖不要敲成碎沫，小块即可。小糖块适量即可，不要放太多以免溢出。
3.可以做成自己喜欢的其他形状。
4.密封阴凉处保存，建议尽快吃完。

本次制作《甜心饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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