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收录时间:2024-06-03 17:02:53      热度:8584℃
冬瓜焖鸭的做法

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食材明细

主料
  • 番鸭 1500克
  • 冬瓜 1000克
辅料
  • 柱侯酱 适量
  • 姜片 五片
  • 适量
  • 少量
  • 两条

美食特点

冬瓜焖鸭的做法步骤

  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:1
    1
    食材:鸭清洗干净后剁成块。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:2
    2
    锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:3
    3
    然后倒入鸭肉翻炒均匀,继续炒爆干水份。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:4
    4
    然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:5
    5
    然后加入适量的清水和盐,大火烧开盖上盖子焖。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:6
    6
    冬瓜去皮切成大块备用。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:7
    7
    鸭肉焖有十多分钟后,加入冬瓜继续盖上盖子焖。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤:8
    8
    鸭肉焖熟,冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦!

制作小窍门

鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。
本次制作《冬瓜焖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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