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香肠煎蛋清汤面

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 10:30:43 热度：7214℃

香肠煎蛋清汤面的做法

1张图片

“ 今日突发奇想，想做一款二人食用的香肠煎蛋清汤面。 ”

食材明细

主料

碱水挂面 200克
金锣王中王 2根
鸡蛋 2跟

辅料

菠菜 150克
菜籽油 1勺
食盐 1勺
胡椒面 1勺
葱适量
姜末适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香肠煎蛋清汤面的做法步骤

1
准备金锣王中王2根，鸡蛋2枚。
2
金锣王中王2跟剥皮，1根切段；另一根从中间分刀不要切到头。摆成你所要的两个图形。
3
一个做成心字形，尾端用竹签连接，放于平底锅中。
4
磕入一个鸡蛋煎成如图形状，撒入碎盐撒上葱花，待用。
5
一个在平底锅中摆成五角星的图形，磕入一个鸡蛋，煎成如图的样子撒上食盐和葱花，待用。
6
取蒸锅一口注入清水，坐电磁炉上烧开水之后下入碱水挂面，一大把菠菜洗净后用刀去根，放入锅内于与面条同煮。
7
取平底锅坐电磁炉上倒入1勺的菜籽油，油烧开后用葱姜末炝锅，放入1勺食盐，1勺胡椒粉，倒入1勺的海天酱油，烧开汤汁。
8
用一个大碗捞起面条和菠菜，倒入炝锅的汤汁。
9
香肠煎蛋就做好，可以开吃了。

本次制作《香肠煎蛋清汤面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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