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放心油条

收录时间：2021-11-22 10:28:38 热度：3857℃

放心油条的做法

1张图片

“ 油条可以说是全国各地老少皆宜的早餐，配上一杯豆浆，成了传统美食。外面买的油条肯定不放心。自己在家做，很简单的做香酥美味的油条。过年的时候给大家做一份爱心早餐，油条加豆浆。 ”

食材明细

主料

面粉二勺
鸡蛋一个
纯牛奶 半盒

辅料

干孝母 一匙
膨松剂 半匙
苏打粉 少许
菜籽油 3勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

放心油条的做法步骤

1
准备好所有材料。干孝母粉和油条膨松剂在超市都有卖的，一块多钱一包，很便宜。
2
鸡蛋，面粉，干酵母。先均匀打散。
3
放入牛奶。和油条膨松剂。继续搅拌。
4
再放入少许的。小苏打粉。把这个面团搅拌絮状。
5
搓面团盖上保鲜膜饧一小时左右。
6
案板上撒些干面粉，我们把这个面团上抹点清油。把它压平。
7
擀面棒把它压成一块长条形。
8
切成均匀大小的条状。
9
两根重叠在一起，中间用筷子压一压。挨个把它做好。
10
热锅起油油温五成热时转小火，放入做好的油条。
11
油条浮起来挨着个儿把它翻个面。
12
用筷子快速的翻面一面不要炸太久了会糊掉的。
13
控油捞出香酥可口。

制作小窍门

因为里面加了油条膨松剂，所以这醒面的时间不用太长。也不用进冰箱放个一晚上。放点小苏打粉，它的口感会更好。

本次制作《放心油条》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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