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橙汁酸奶面包

收录时间：2021-11-22 10:27:45 热度：5574℃

橙汁酸奶面包的做法

1张图片

“ 面包中加入了酸奶、橙汁、橙子碎口感独特、橙味浓郁、柔软膨松、香甜可口。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
白糖 35g
食用油 35g
鸡蛋 53g
酸奶 100g
酵母 4g

辅料

盐 2g
橙汁 50g
橙子碎 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

橙汁酸奶面包的做法步骤

1
先将酸奶、白糖、食用油、盐、鸡蛋放入面包桶中。
2
橙子洗净。
3
切半(买的红橙)。
4
用简易榨汁机挤出橙汁。
5
挤出的红橙汁过细筛为纯果汁。
6
再取一个橙子，主宴用半个橙子皮。
7
先切成丝。
8
再切成橙子碎。
9
面包机中再加入高筋面粉、酵母、橙子汁及橙子碎自动和面发酵。
10
面团已发酵。
11
取出面团揉匀。
12
出剂。
13
擀面皮从一侧卷制。
14
随意切段二次饧发。
15
烤箱先预热，放入模具上下160度烤20分钟。
16
成品橙汁酸奶面包新鲜出炉，橙汁味与橙皮味浓郁，面包口感柔软、膨松、香甜。

本次制作《橙汁酸奶面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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