想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
太妃焦糖杏仁酥
太妃焦糖杏仁酥
天国的女儿
收录时间:2022-11-15 09:47:24 热度:5123℃
1张图片
食材明细
主料
无盐黄油
125g
糖粉
75g
蛋黄
1个
低筋面粉
250g
焦糖
鲜奶油
50g
细砂糖
75g
麦芽糖
25g
蜂蜜
25g
无盐黄油
50g
辅料
杏仁片
75g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
太妃焦糖杏仁酥的做法步骤
1
黄油室温软化加入糖粉,打发至稍发白。
2
加入蛋黄打发至体积膨胀。
3
筛入低筋面粉,用刮刀切拌按压均匀。
4
混合成团,放入保鲜袋冷藏1小时。
5
擀开成烤盘模具大小。
6
烤盘内铺油纸,放入面饼,并在面团上扎孔以防鼓起。入预热好的烤箱180度中层20分钟左右。
7
焦糖中的原料混入锅中,边煮边搅拌,待温度升到115度后关火,倒入杏仁片轻柔搅拌均匀。
8
将焦糖杏仁铺在饼底上,入预热好的烤箱180度中层15分钟左右,中间多观察别烤焦了。
9
晾凉。
10
切块即可。
本次制作《太妃焦糖杏仁酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
甜品
家常菜
零食
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
推荐菜谱
温州菜
东北菜
馅料
抗过敏
祛斑
鲁菜
台湾美食
泰国菜
面食
防雾霾
印度菜
紧致肌肤
西餐
纸杯蛋糕
祛痘
江西小吃
养肾
奶昔