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老坛酸萝卜炒蕨菜

收录时间：2021-11-22 10:22:45 热度：6306℃

老坛酸萝卜炒蕨菜的做法

2张图片

“ 超开胃、下饭的一道菜！ ”

食材明细

主料

老坛酸萝卜 适量
老坛酸辣椒 适量
蕨菜适量
蒜瓣适量
小米椒 适量

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

老坛酸萝卜炒蕨菜的做法步骤

1
蕨菜氽水，过凉水，控干水。
2
将食材改刀。
3
起锅放食用油炒香蒜末。
4
下蕨菜段炒香。
5
放酸辣椒、酸萝卜丝，盐，生抽，炒匀即可。
6
装盘。

制作小窍门

炒菜的油比平时多放点，大火快炒，不放水。

本次制作《老坛酸萝卜炒蕨菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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