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海参烧肉炒泡菜

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 10:21:25 热度：4009℃

海参烧肉炒泡菜的做法

1张图片

“ 不需要放盐，因为泡菜和海参烧肉自带咸味。
不要放其他调料，因为烧肉的味道足够香。 ”

食材明细

主料

泡菜 200克
海参烧肉 150克
清水 200克

辅料

鸡精小许

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

海参烧肉炒泡菜的做法步骤

1
提前做的海参烧肉。
2
放锅里热透。
3
盛出来备用。
4
取泡菜，莴取了豆角，萝卜，姜块和辣椒，可以根据自己的需求调整泡菜的种类。
5
冲洗一下，口味清淡的要切段后，清水浸泡一下。
6
捞出改刀。
7
热烧肉的锅直接放入泡姜和泡辣椒，煸炒。
8
放泡菜煸炒处香味。
9
放清水，差不多水跟食材持平即可。
10
盖锅盖，中火煮至汤汁即将收干。
11
放入海参烧肉翻炒，用铲子把海参分段。可以小火焖几分钟，让肉和泡菜的味道相融合。
12
放鸡精，翻炒均匀即可。
13
出锅装盘。
14
成品。
15
成品。泡菜可以让烧肉变得香而不腻呢。

本次制作《海参烧肉炒泡菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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