菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干煸芸豆

干煸芸豆

简单是快乐的

收录时间：2024-05-28 19:19:39 热度：9217℃

干煸芸豆的做法

1张图片

“ 干煸芸豆一道下饭菜，香辣美味，吃起来上瘾。 ”

食材明细

主料

芸豆 250g
肉馅 100g
干辣椒 适量
麻椒适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
糖少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸芸豆的做法步骤

1
准备材料。
2
芸豆洗净掐掉两头的蒂，顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。
3
干辣椒用水泡一下，切成段。
4
芸豆过油。炸制八九成熟，表面起皱，略有金黄色。
5
芸豆过油一定接近九成熟，这样后面炒制入味即可起锅，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情况下一定要炸制接近成熟。出锅十成熟才可以食用。
6
热锅凉油，加入麻椒爆出香味，加入辣椒炒香。
7
加入肉馅炒制变色加适量生抽调色。
8
加入过好油的芸豆翻炒，加盐鸡精调味成熟出锅。
9
上桌了。

制作小窍门

芸豆一定要十成熟才可食用，不熟容易食物中毒。

本次制作《干煸芸豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

贫血面食台湾美食批萨芒种东北小吃清热祛火日本料理西北菜包子酒席传统美食霜降中式菜系防辐射果冻上海菜养胃