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面包机版葡萄干戚风蛋糕
面包机版葡萄干戚风蛋糕
icecream
收录时间:2024-05-24 07:55:17 热度:1651℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
90g
牛奶
45g
辅料
白糖
70g
花生油
40g
葡萄干
20g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
面包机版葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
1
把鸡蛋的蛋清和蛋黄用分离器分开。蛋清里分三次加白糖用打蛋器快速打发。第一次的泡泡是大泡泡。
2
第二次为细小的泡泡。
3
第三次发到筷子能立起来,泡沫不会快速消失。
4
蛋黄里加入牛奶,面粉和植物油(按上面的配方来此处不啰嗦)。
5
搅拌成均匀的面糊。
6
将打发好的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊里,十字翻拌。翻拌均匀。
7
倒入面包机内。
8
撒上葡萄干。
9
选择面包机的烘烤键。等待烘烤完成。
10
成品。
11
成品。
本次制作《面包机版葡萄干戚风蛋糕》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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