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蕃茄鸡蛋年糕汤
蕃茄鸡蛋年糕汤
RLing
收录时间:2021-11-22 10:16:34 热度:8584℃
1张图片
“
蕃茄鸡蛋烧年糕,不仅寓意好,色泽美,而且味道也棒,春节餐桌上必不可少的一道美食,吃年糕年年高!
”
食材明细
主料
蕃茄
两个
年糕
适量
鸡蛋
两个
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
热水
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蕃茄鸡蛋年糕汤的做法步骤
1
准备好食材:蕃茄洗净用开水烫两分钟去皮备用,年糕适量切成片备用 ,鸡蛋两个备用。
2
蕃茄切成大块,鸡蛋打散加入适量盐及少许料酒调匀备用。
3
热锅倒入适量花生油,倒入蛋液煎至两面金黄色。
4
煎好的鸡蛋放锅的一边,放入蕃茄翻炒出汤汁。
5
加入适量热水,倒入年糕煮开至熟软。
6
加入少许盐及鸡精调味即可。
7
出锅装盘,成品图。
8
成品图。
本次制作《蕃茄鸡蛋年糕汤》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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